北方农民种植农作物时常常往地上覆盖一层塑料薄膜为什么?

应该是地膜栽培的应用。 该技术1948年首先在日本出现，1978年在日本友人石本正一的帮助下，我国首次引进了一整套的地膜栽培技术，从而开始了我国地膜栽培的新时代。 地膜栽培可以达到增温保墒，提高水分利用率及增产增收效果。 1）增温 即增加地温 2） 保墒 即增加土壤水分 3）提高水分利用率 即使单位水分所形成的产量增加。 又因其保墒保湿效果明显，在我国西北干旱半干旱地区作为一种抗旱栽培技术。